研究院基于陕西农业资源优势，充分发挥陕西科技大学等科研院所特色技术人才资源，加快农产品加工领域的科技研发和科技成果转化，促进农产品深加工产业升级、科技创新和农产品加工工业做大做强，推动我省农村经济发展和全省工业化进程。研究院的主要任务是开展农产品加工领域关键技术及共用技术集成研究，做好孵化项目和培植企业等工作，走产、学、研、企一体化的发展路子。
研究院基于陕西农业资源优势，充分发挥陕西科技大学等科研院所特色技术人才资源，加快农产品加工领域的科技研发和科技成果转化，促进农产品深加工产业升级、科技创新和农产品加工工业做大做强，推动我省农村经济发展和全省工业化进程。研究院的主要任务是开展农产品加工领域关键技术及共用技术集成研究，做好孵化项目和培植企业等工作，走产、学、研、企一体化的发展路子。
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